剪紙說節氣·立春:萬物復蘇,周而復始
2023-02-04 07:54:15 來源:重慶文藝網

編者按

一年四季 ,二十四時;風景更迭 ,各美其美 ;手握剪子 ,紙呈其意;穿梭其間 ,感潤于心。

每個節氣都是一首詩,一首民間小調,是斗轉星移中的百姓煙火,是四季更替里的柴米瓊漿。今推出“剪紙說節氣”欄目,邀請重慶市非遺剪紙傳承人,“剪裁”節氣故事,展現非遺魅力,用大地上蓬勃生長的詩行吟誦民族血脈里的基因故事。

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(詩詞)

《臘里立春蜂蝶輩出》

宋  楊萬里

嫩日催青出凍荄,小風吹白落疏梅。

殘冬未放春交割,早有黃蜂紫蝶來。

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《立春》

(簡介)

立春是二十四節氣的第一個節氣。“立”是“開始”的意思,立春是天文意義上春天的開始。立春之后,萬物復蘇、生機勃勃,四季交替周而復始。

(氣候)

立春期間,氣溫上升,日照、降雨趨于增多,對全國大多數地區來說,立春即是春天的前奏。

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(農事)

立春以后,白天逐漸增長,氣溫慢慢回升,土壤由下層開始化凍,這期間仍有強寒潮侵襲,天氣干旱,常有大風和降雪。大部分地區陸續進入春耕大忙季節,農業生產仍要預防低溫和雨雪天氣帶來的不利影響,需要抓緊對越冬作物的田間管理,防凍保苗。

(物候)

古代將立春分為三候:“一候東風解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負冰”(《月令七十二候集解》)。此時東風送暖,大地開始解凍,蟄居的蟲類在洞中蘇醒,河里的冰開始融化,浮游的魚如同背負著水面的碎冰。

(習俗)

立春時節有迎春、鞭春牛、說春、咬春等習俗。

迎春

迎春是立春的重要活動,須事先做好準備,進行預演,俗稱“演春”,目的是把春天和句(gōu)芒神接回來。句芒為古代民間神話中的春神,即草木神,也是主宰生命生長之神。迎春祭祀前,要預備“迎春接福”案桌,將案桌放置在梧桐祖殿大門外正中位,在案桌前披上寫有“迎春接?!弊謽拥募t紙(錦),案桌中間放飯甑,盛得尖滿,甑后置一杯清茶,左右放置香爐、燭臺、梅花、松柏、竹枝等,象征潔凈、長青和富足。在交春時刻前,主殿開門迎春;交春時刻,鳴放鞭炮,焚香行祭禮迎春。

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鞭春牛、貼春牛圖

又稱打土牛、打春、鞭春,是漢族和白族立春的主要習俗。古代立春時舉行鞭春之禮,既是鼓勵農耕,也承載著人們對五谷豐登的美好期盼。鞭春牛的習俗在各地廣為流傳。浙江衢州九華立春祭中,由人扮句芒神,鞭打春牛,以表示勸農勤勞和春耕的開始。在浙江遂昌的班春勸農習俗中,鞭春牛也是其中的重要環節。山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土,謂之“搶春”,以搶得牛頭為吉利。山西民間流行著這樣的春字歌:“春日春風動,春江春水流。春人飲春酒,春官鞭春牛?!庇械牡胤绞窃趬ι腺N一幅畫有春牛的黃紙,黃色代表土地,春牛代表農事,俗稱“春牛圖”。除了皇歷上有春牛圖外,各地年畫中也普遍刻印春牛圖,作為春節期間的吉祥圖。

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說春

“說春”是貴州石阡侗族人民世代流傳下來的一種在立春時節扮裝“春官”說唱歌謠、勸農勞作的民俗表演活動,旨在祝福風調雨順、豐衣足食?!按汗佟笔侵艽环N職官,執掌農耕事務。后世民間出現扮裝春官的說唱藝人在農村走家串戶表演,形成一種勸農祈福的“春官送春”習俗,說唱者又被俗稱為“春倌”。說春一般在每年春節或立春時開始,春分時結束。說春詞實際是唱,有簡單的曲調,各地不一?!罢f春”分為“說正春”及“說野春”。“說正春”有固定春詞,其內容主要是說“二十四個農事節氣”、“漁樵耕讀”,內容涵蓋歷史、地理、人文等方面。“說野春”又稱為“說耍耍春”、“說花花春”,內容豐富、靈活多變、不拘一格?!按汗佟笔侄舜号?,所到人家,均要散發一張農歷、一張財神春貼,意在勸農春耕并祝福主人吉祥如意。

咬春

咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗,一個“咬”字,道出節令的眾多食俗。

春盤春餅:用蔬菜和餅等裝盤,饋送親友或自食,稱為春盤。清代《北平風俗類征·歲時》記載:“立春,富家食春餅,備醬熏及爐燒鹽腌各肉,并各色炒菜,如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、雞蛋等,且以面粉烙薄餅卷而食之。”這正是清末民國時期老北京人家吃春餅應景咬春之節俗,至今仍有傳承,俗話有“打春吃春餅”之語。吃春盤春餅,老北京講究卷成筒狀,從頭吃到尾,意在“有頭有尾”。

春卷:北方人講究吃春餅,南方有吃春卷的習慣。春卷的做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然后下油鍋,炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜,通常有豆芽、韭菜、韭黃等,外焦內香,是很好的春令食品。

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特別鳴謝:重慶市民間文藝家協會會員、 重慶市文藝志愿者協會理事、 重慶工藝美術家協會會員、重慶市堰興剪紙代表性傳承人 徐雪玲