編者按
一年四季 ，二十四時；風(fēng)景更迭 ，各美其美 ；手握剪子 ，紙呈其意；穿梭其間 ，感潤于心。
每個節(jié)氣都是一首詩，一首民間小調(diào)，是斗轉(zhuǎn)星移中的百姓煙火，是四季更替里的柴米瓊漿。今推出“剪紙說節(jié)氣”欄目，邀請重慶市非遺剪紙傳承人，“剪裁”節(jié)氣故事，展現(xiàn)非遺魅力，用大地上蓬勃生長的詩行吟誦民族血脈里的基因故事。
（詩詞）
《冬至》
宋 朱淑真
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽升淑氣回。
葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。
八神表日占和歲，六管飛葭動細(xì)灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來。
（簡介）
冬至是二十四節(jié)氣的第22個節(jié)氣。冬至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線，這一天北半球的白晝最短，且越往北越短，黑夜最長。冬至后，白晝時間日漸增長，而夜晚漸漸縮短。
（氣候）
冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低。實(shí)際上，由于地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會很冷，真正的嚴(yán)寒在冬至之后。由于中國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對于中國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。時至冬至，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時節(jié)，民間由此開始“數(shù)九”計算寒天。
（農(nóng)事）
冬至前后是興修水利、大搞農(nóng)田基本建設(shè)、積肥造肥的大好時機(jī)，同時要做好防凍工作。江南地區(qū)更應(yīng)加強(qiáng)冬作物的管理，清溝排水、培土壅根，增強(qiáng)土地的蓄水保水能力，消滅越冬害蟲。已經(jīng)開始春種的南部沿海地區(qū)，則需要認(rèn)真做好水稻秧苗的防寒工作。
（物候）
冬至三候?yàn)椋骸?strong>一候蚯蚓結(jié)，二候麋角解，三候水泉動”。土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體，麋感陰氣漸退而解角。由于冬至后太陽直射點(diǎn)往北回返，太陽往返運(yùn)動進(jìn)入新的循環(huán)，太陽高度自此回升、白晝逐日增長，所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/span>
（習(xí)俗）
冬至有“冬至大如年”、九九消寒圖、吃餃子湯圓等習(xí)俗。
“冬至大如年”
冬至，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年”之說。冬至標(biāo)示著太陽新生、太陽往返運(yùn)動進(jìn)入新的循環(huán)，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在時年八節(jié)當(dāng)中，冬至的重要程度不亞于立春歲節(jié)。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。
三門祭冬
每年12月冬至前夕，浙江臺州市三門縣亭旁鎮(zhèn)楊家村歷時3天的祭冬大典就開始受到廣大民眾和媒體的關(guān)注。三門祭冬歷史悠久，它以節(jié)氣為表，以“敬畏天地、感恩祖宗、敬老愛老、揚(yáng)義涵德”為核心內(nèi)容，在慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)中，完成“春祈秋報”中感恩天地祖先的禮儀。三門祭冬已作為“農(nóng)歷二十四節(jié)氣”的擴(kuò)展項目入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
九九消寒圖
“九九消寒圖”是一種游戲。明末《帝京景物略》里記載：“冬至日人家畫素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰‘九九消寒圖’。”另一種消寒圖是一幅描紅書法，上有繁體的“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九畫，共八十一畫。冬至開始，每天按筆畫順序填充一筆，每過“一九”填充好一個字。“九九”之后，春回大地。
吃赤豆粥
冬至日，各地有食赤豆飯、赤豆粥的習(xí)俗。在江南水鄉(xiāng)，如浙江嘉興，人們習(xí)慣在冬至日的晚上吃赤豆糯米飯。民間認(rèn)為冬至吃赤小豆粥可以驅(qū)避疫鬼、防災(zāi)祛病。
吃餃子
“冬至餃子夏至面”，北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。有一種說法，稱這一習(xí)俗是為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥醫(yī)治人們凍瘡的善舉。雖然餃子在南北方做法各異、名稱不同，但廣受人們喜愛。
吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。
特別鳴謝：重慶市民間文藝家協(xié)會會員、 重慶市文藝志愿者協(xié)會理事、 重慶工藝美術(shù)家協(xié)會會員、重慶市堰興剪紙代表性傳承人 徐雪玲
600bd524-6a81-498b-8e10-6aff1cc18895.jpeg)
